Asırlık mutfak OKA’ya taşındı

Amasya Yalıboyu Turizm İşletmeleri Derneği, kentin gastronomi zenginliğini tanıtmak amacıyla Amasya Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü ve OKA temsilcisi Dr. Mesut Kılıç’ı ziyaret etti.

Dernek Başkanı Selçuk Başün ve beraberindeki heyetin gerçekleştirdiği ziyarette, Amasya’nın turizm potansiyeli, tarihi ve kültürel mirası ile kentin tanıtımına yönelik yapılabilecek ortak çalışmalar ele alındı. Özellikle gastronominin Amasya’nın marka değerine katkısı öne çıkarıldı.

Yöresel lezzetler kitapta toplandı

Ziyaret sırasında, Amasya mutfağını geçmişten günümüze anlatan özel bir kitap, Dr. Mesut Kılıç’a takdim edildi. Dernek üyesi Yaman Kesim tarafından hazırlanan eserde, kente özgü yemekler, geleneksel tarifler ve mutfak kültürüne dair kapsamlı bilgilere yer verildi.

“Amasya’nın mutfağı bir kültür mirasıdır”

Dernek Başkanı Selçuk Başün, Amasya mutfağının önemine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:

“Amasya’nın mutfağı, yüzyıllar boyunca oluşmuş, kuşaktan kuşağa aktarılan çok kıymetli bir kültür mirasıdır. Bu zenginliğin kayıt altına alınması, korunması ve tanıtılması büyük önem taşıyor. Hazırlanan bu kitap hem Amasya’nın gastronomi hafızasını güçlendiren hem de yerel lezzetlerimizin tanıtımına katkı sunan değerli bir çalışmadır. Amacımız, Amasya’yı sadece tarihiyle değil, mutfağıyla da güçlü bir turizm destinasyonu haline getirmektir.”

Ziyaret, karşılıklı görüş alışverişi ve iyi dileklerle sona erdi.

Haber: Sinan HARMANCI