Süt üreticileri birbirleriyle yarışıyor

Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (DSYB), çiğ sütün kalite kaybı yaşanmadan toplanması amacıyla yürüttüğü yerinde soğutma çalışmalarını il genelinde sürdürmeye devam ediyor. Bu kapsamda faaliyet gösteren süt evlerinden biri de Merzifon ilçesine bağlı Gümüştepe Köyünde bulunuyor.

117 Köy merkezi, 127 şahıs işletmesi

Amasya DSYB bünyesinde, çiğ sütün hijyenik koşullarda toplanması ve soğuk zincirin korunması amacıyla 117 köy merkezi (süt evi) ile 127 şahıs işletmesinde süt soğutma tankları aktif olarak hizmet veriyor. Bu altyapı sayesinde üreticilerin sütleri yerinde soğutularak pazara ulaştırılıyor ve kalite kaybının önüne geçiliyor.

Gümüştepe’de süt alımı 2008’den bu yana

Gümüştepe Köyü Süt Evinde yerinde soğutularak süt alımı çalışmalarına 16 Nisan 2008 tarihinde başlandı. Süt evinde, Amasya DSYB personeli Mustafa Kemal Caba görev yapıyor. Köyde faaliyet gösteren 23 üretici, sabah ve akşam sağımıyla elde ettikleri sütleri düzenli olarak süt evine teslim ediyor.

Hayvancılık köyün temel geçim kaynaklarından

Amasya il merkezine 73 kilometre, Merzifon ilçe merkezine ise 28 kilometre uzaklıkta bulunan 1.276 metre rakımlı Gümüştepe Köyü, tarımsal üretimde ağırlıklı olarak bitkisel üretimle öne çıkarken, hayvancılık da geçmişten günümüze köy halkının temel geçim kaynakları arasında önemli bir yer tutuyor.

Üreticiye kalite ve güvence

Amasya DSYB tarafından yürütülen yerinde soğutma uygulamasıyla, üreticilerin emeği korunurken, tüketiciye de daha kaliteli ve güvenilir süt ulaştırılması hedefleniyor. Birlik yetkilileri, süt altyapısının güçlendirilmesine yönelik çalışmaların il genelinde aralıksız sürdürüleceğini belirtiyor.

Haber: Sinan HARMANCI